Das Nudel Kontor Bracher fertigt mit viel Liebe zur Tradition Teigwaren von Hand. Die familiengeführte Manufaktur stellt allerlei Nudeln aus verschiedensten Getreidesorten her. Neben Hartweizengrieß und Dinkel Nudeln, finden sich auch Raritäten aus alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn oder Tomatennudeln im Sortiment. Ganz besonderen Wert wird auf die Qualität der Zulieferer gelegt, so werden ausschließlich Eier von einheimischen Eierhöfen verwendet, die sich der artgerechten Haltung und genfreiem Futter verschrieben haben.